全自動溫控炒鍋結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉(zhuǎn)，自動翻炒，自動出鍋，炒制出的食

品色澤金黃亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋非常方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)即可出鍋，迅速快捷，省事

不費力，干凈又衛(wèi)生，適合加工各種干果和堅果類，如；板栗、花生、松籽、菜籽、瓜子等，適合商

場、超市食品廠及專賣店，是當今理想炒鍋設(shè)備。

油菜籽炒鍋、芝麻炒鍋、全自動滾筒炒鍋、油料炒鍋受到用戶好評。
       菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，

水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。
      花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，

溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。  
      棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，

適當掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。
      向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。
      大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，

使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度