衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘?jiān)ā⒁掖?、正己烷）、消耗量、重金屬、脫色試?yàn)。蒸發(fā)殘?jiān)欠从呈称钒b袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時(shí)析出殘?jiān)?、重金屬的可能性，殘?jiān)椭亟饘贂?huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，此外殘?jiān)€會(huì)直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

降解性能

根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力，如果降解性能好，袋就會(huì)在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，終成為碎屑，為自然環(huán)境所接納；如果降解性不好就不會(huì)被環(huán)境接納，從而形成“白色污染”。

食品包裝復(fù)合膜袋的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要分為以下幾類：

外觀應(yīng)平整，無劃傷、、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離。無雜質(zhì)、異物和油漬等污染。

袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。

食品衛(wèi)生法的內(nèi)容比管理辦法要多，是綜合性的法律，而后者是專業(yè)性的，僅指塑料制品及原材料，管理范圍限在接觸食品的各種塑料食具、容器、生產(chǎn)管道、輸送帶和塑料做成的包裝材料及其所使用的合成樹脂和助劑。所謂塑料食具是指勺、匙、筷子等短時(shí)間接觸食品但要反復(fù)使用的塑料制品。所謂容器是指桶、瓶、盆、杯等盛裝食品的塑料制品。所謂生產(chǎn)管道是指食品加工過程中物料，特別是液體食品或飲料流過的管道，也應(yīng)包括貯灌在內(nèi)。所謂輸送帶是指運(yùn)送食品原料到加工設(shè)備中去的載體，而包裝材料是指單片和復(fù)合的瓶、桶、托盤、卷膜和袋，其中的卷膜包裝保鮮膜、封蓋膜和制袋膜。制造食品軟包裝、復(fù)合包裝材料的所有廠家應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行這個(gè)管理辦法。

   糧食包裝袋分類糧食包裝袋應(yīng)該具有防霉、防蟲、保質(zhì)、方便運(yùn)輸?shù)墓δ?，一般以麻袋、布袋、塑料編織袋為主，但是麻袋、布袋通透性很差不能很好的保護(hù)大米，所以一般不用這兩種方法。

      普通包裝：聚等材料的塑料編織袋對(duì)大米進(jìn)行包裝,用縫線封口。包裝過程中不采用任何保鮮技術(shù),這種包裝方式對(duì)大米的防蟲、防霉及保鮮的效果相對(duì)來說比較差,通常只能對(duì)糧食起到容納的作用。但塑料編織袋抗拉強(qiáng)度強(qiáng),包裝重量在5kg 以上的大米都可以采用此種包裝,保質(zhì)期在3個(gè)月左右。

      真空包裝：采用真空包裝,可以降低儲(chǔ)藏環(huán)境的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發(fā)霉、生蟲等,更好的保持大米的品質(zhì)。由于真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,而大米兩端較尖,包裝袋很容易被米粒扎破,導(dǎo)致真空包裝失效。包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。所以在對(duì)大米進(jìn)行保鮮包裝的同時(shí)要和流通環(huán)境結(jié)合起來,這樣才能取得良好的效果。

      充氣包裝：充氣包裝一般充入的是二氧化碳和氮?dú)?,它們都是無色、無臭、無毒的氣體,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。大米具有吸附二氧化碳的能力,從而使大米處于“睡眠”狀態(tài),延長了有效保質(zhì)期;充氮?dú)饨档土藘?chǔ)藏環(huán)境的氧氣濃度,抑制了大米中微生物生長,對(duì)于減緩品質(zhì)的變化起著重要的作用。大多研究表明,充氣包裝能夠有效的保持大米品質(zhì),防止大米的霉變和生蟲。