一、簡介】

中文名稱：乙基醚

化學(xué)名稱：3-O-乙基抗壞血酸醚 3-O-Ethyl ascorbic Acid，3-O-Ethyl Ascorbyl Ether

INCI名稱：Ethyl ascorbic acid

純度：＞ 99.4%(VC 含量：86.3%)

分子式：C8H12O6

CAS No 86404-04-8

二、性狀

    外觀：白色結(jié)晶粉末

    水分含量：2.0

    純度（HPLC）： 98.0

    VC含量 gt;80.0

    PH（3溶液）：3.0-4.5

    重金屬含量 lt; 20ppm

    砷 lt; 2ppm

三、用途

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。