抗性糊精廠(chǎng)家，抗性糊精生產(chǎn)廠(chǎng)家，抗性糊精，食品級(jí)抗性糊精廠(chǎng)家，食品級(jí)抗性糊精生產(chǎn)廠(chǎng)家

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱(chēng)】抗性糊精

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。

 抗性糊精為白色到淡黃色粉末, 略有甜味, 無(wú)其他異味, 水溶性好, 10% 水溶液為透明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍, 可作為一種低熱量可溶性食品原料, 在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。

食品中的應(yīng)用

在乳制品中的應(yīng)用

抗性糊精可以像砂糖或糖類(lèi)一樣簡(jiǎn)單的添加, 又不會(huì)影響食物原有的風(fēng)味, 從而應(yīng)用到制作食物纖維 強(qiáng)化乳制品或補(bǔ)充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當(dāng)?shù)牡蜔崃葵溠亢珌?lái)使用, 例如, 可替換一部分砂糖或脂肪來(lái)調(diào)制低熱量冰淇林、低脂肪型酸奶飲料等. 近年來(lái), 發(fā)酵乳和乳酸飲料消費(fèi)量遞增, 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌 、雙歧桿菌 等腸內(nèi)有益菌的生物機(jī)能更加充分的被發(fā)揮出來(lái), 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果。

在嬰幼兒食品中的應(yīng)用

嬰幼兒特別是斷乳后體內(nèi)雙歧桿菌 驟減, 導(dǎo)致厭食、發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品, 可以提高營(yíng)養(yǎng)素的利用率和促進(jìn)對(duì)鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，多數(shù)產(chǎn)品沒(méi)有發(fā)布在網(wǎng)店里的。如果您需要的產(chǎn)品網(wǎng)店里沒(méi)有找到，您可以聯(lián)系我哦，我會(huì)在短時(shí)間里幫您查詢(xún)到您需要的產(chǎn)品！