真空濃縮機器設備采用兩端橢圓封頭，長方體及半圓柱結構，夾套加熱，內(nèi)膽采用0Cr18Ni9不銹鋼制造，鍋體內(nèi)外拋光處理，內(nèi)江大型果醬攪拌鍋，達到衛(wèi)生級。如果使用真空炒制可降低炒制溫度，尤其適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起物料顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;使用壽命長;使用。

優(yōu)勢

1、加熱方式可以選擇蒸汽加熱或者電磁加熱，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作。

2、配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

3、回收管道設計為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。

4、橫軸臥式可傾式攪拌鍋的罐體為佳設計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。

5、橫軸臥式可傾式攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。

適用范圍：

蜜餞：果脯、果干、罐頭、梅子等

濃縮：果醬、果漿、番茄醬等

攪拌：咸菜、拌菜、調(diào)理類食品等

混合：對塊狀、粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物等混合