鹿“食則相呼，行則同旅，居則環(huán)角向外以防害”（ 《 花鏡 》 ），具有群居的特點(diǎn)。人們將這種習(xí)性推廣到人際關(guān)系，用鹿比喻賓朋，以“鹿鳴”作為宴會(huì)賓客的音樂，由此而有了所謂的“鹿鳴宴”。據(jù)傳，鹿是長壽的仙獸，*仙怪異一類的書有很多相關(guān)的記載，說它能活到一千歲，五百年化成白鹿，又五百年化成玄（黑）鹿。

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鹿在古代還被視為神物，認(rèn)為鹿能給人們帶來吉祥幸福和長壽，那些長壽神就是騎著鹿;在商代鹿骨已用作*卜，殷虛還發(fā)現(xiàn)*角刻辭;東周時(shí)期，楚墓中流行使用本雕鎮(zhèn)墓鳥獸神怪，它們的頭上都安裝真實(shí)的*角，形成楚文化的特點(diǎn)。

1、形似美麗

古人對鹿的解釋是：“鹿，善聚善散，皆體健壯，但性膽尤怯，飲水見影則奔?！笨梢姽湃藢β沟年P(guān)注和觀察是非常仔細(xì)的。這是鹿文化產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)。美麗的麗繁體寫作麗，而麗字從鹿，說明從古至今人們認(rèn)為鹿是美麗的。無論是那獨(dú)特的角，還是油光水滑的花紋斑點(diǎn)皮毛，以及修長健壯的四肢，尤其是鹿天性中的善良、柔美、內(nèi)斂的氣質(zhì)，更是值得人們的贊美。

我國是世界鹿類動(dòng)物的主要發(fā)源地，其中*花鹿、麋鹿、水鹿、馬鹿、白唇鹿，以及麝、獐、麂等產(chǎn)地皆在中國，而且我們祖先養(yǎng)鹿的歷史也非常悠久。早在商時(shí)紂王即筑有鹿臺，放養(yǎng)鹿只作為觀賞*獵之用；周文王亦曾在今陜西戶縣筑有靈囿，《詩·大雅·靈臺》載：“王有靈囿，麀鹿濯濯?！逼浒倮飯@中林木繁多，鹿群出沒。

因?yàn)槁?、祿諧音，后來人們?yōu)槠砬蟾吖俸竦?，以有鹿為吉兆。又因鹿有通靈之氣，故隋唐以后歷代統(tǒng)治者往往用其作為祭祀品，如唐代州縣祭社稷、先圣，釋奠于先師，即籩以鹿脯，豆以鹿醢。到明朝，大祀的主要祭品仍是鹿脯、鹿醢、鹿臡等物。