全自動洗菜機隨著食品安全和工業(yè)發(fā)展逐漸替代傳統(tǒng)蔬菜清洗設(shè)備和清洗方式。蔬菜在農(nóng)田里，在采摘和運輸過程中，使得大量的泥土等 污垢粘附在其表面，同時蔬菜中會有藥殘留。這些都給食品加工企業(yè)的生產(chǎn)帶來很大的麻煩，所以全自動洗菜機的出現(xiàn)成為了必然。

全自動洗菜機工作原理：

全自動蔬菜清洗機用鼓風(fēng)機把具有一定壓頭的空氣送進清洗槽中，使清洗原料的水產(chǎn)生劇烈地，被清洗的蔬菜和瓜果在空氣對水的劇烈攪拌下進行清洗。利用空氣進行攪拌，可使蔬菜和瓜果在較強烈翻動而不損傷的條件下，加速去除表面污物，保持原料的完整性和美觀，因而最適合于果蔬、瓜果等原料的清洗、去雜、去藥殘留。

生產(chǎn)線運行良好，在生產(chǎn)過程中不會出現(xiàn)錯誤，這樣在盡量避免錯誤出現(xiàn)和故障的影響，才會為企業(yè)獲得利益。這樣就必須做好保養(yǎng)工作，讓設(shè)備更大限度的創(chuàng)造價值。

對于清洗機的日常維護，我們可以采取以下的幾種方式來進行維護以及調(diào)整。

  1、蔬菜清洗機各部件附著泥土、雜物等，用清水沖洗，保持設(shè)備清潔；

2、各回轉(zhuǎn)部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應(yīng)完全清除。

3、各回轉(zhuǎn)部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。

4、各鏈條充分注油，防止生銹。

氣浴清洗機：

采用氣泡水浴加高壓水流噴淋清洗，適用于各類瓜果蔬菜的清洗，設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕不生銹，易于清潔衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除表面藥殘功效。物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構(gòu)的網(wǎng)孔收集，洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。