諸城市衡石機(jī)械有限公司主營：殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,炒鍋,行星炒鍋，真空包裝機(jī)
?符合食品安全管理的殺菌設(shè)備

符合食品安全管理的殺菌設(shè)備

食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設(shè)備采用雙開門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。

我們的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包6、壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

裝在升溫、保溫、降溫階段需要精的壓力平衡與控制，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到壞或變形。電加熱殺菌釜

殺菌鍋特點(diǎn)，流程

殺菌鍋特點(diǎn)：1、殺菌鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一；2、間接加熱和冷卻，阻止二次污染；3、壓力控制可調(diào)，適合各類包裝的殺菌；4、適合多種材質(zhì)的包裝物；5、溫度、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié)，控制精，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；6、記錄儀詳細(xì)記錄過程參數(shù)，以備質(zhì)量檢查時(shí)參閱。

殺菌流程：真空包裝好的產(chǎn)品一-裝籠一 入鍋一- 密封一- 打開排氣閥、 泄氣閥通熱水一- 空氣排除一 升溫一一 殺菌一 熱水泵 (蒸汽閥)一通壓縮空氣和冷卻水一- 冷卻至 40度一一打開鍋蓋一一 取出產(chǎn)品一 擦干電加熱殺菌釜

如何選購殺菌設(shè)備

當(dāng)今社會(huì)隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，大大提高了商品的流通性，也使得商品價(jià)格的透明度一再提升。商品價(jià)格的伸縮性比較大，導(dǎo)致了商品質(zhì)量上的良莠不齊。這個(gè)道理同樣適用于殺菌鍋。買設(shè)備比價(jià)格很正常，但只根據(jù)價(jià)格選購設(shè)備就很不理性了。設(shè)備價(jià)格高不代表質(zhì)量一定好，設(shè)備價(jià)格低也不代表質(zhì)量低一等。關(guān)鍵看你如何判斷。如果交通方便或者購買的是大件設(shè)備，不妨實(shí)地參觀考察。親自看看廠家實(shí)力和生產(chǎn)質(zhì)量。
電加熱殺菌釜