諸城市德工機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 稱重分級(jí)設(shè)備, 殺菌鍋夾層鍋, 行星炒鍋高壓鍋, 油水分離炸鍋
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德工廠家殺菌鍋批發(fā)-活珠子殺菌鍋價(jià)格-500型燕窩滅菌釜
價(jià)格
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≥1
¥26500.00
≥10
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邵經(jīng)理 銷售 經(jīng)理
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 德工
型號(hào) 500型
加工定制 是
營(yíng)銷 新品
材質(zhì) 不銹鋼
電壓 380v
加熱方式 電加熱 蒸汽加熱
售后服務(wù) 質(zhì)保一年
可售賣地 全國(guó)
是否出口 否
商品介紹
?詳情請(qǐng)電話聯(lián)系:13001541980 邵女士
殺菌鍋工作原理
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
殺菌鍋結(jié)構(gòu)
鍋體---包括鍋身、鍋蓋、安全連鎖裝置、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
殺菌鍋操作說明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中,應(yīng)注意最初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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公司名稱 諸城市德工機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 邵經(jīng)理 (QQ:2891696936)
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地址 山東省濰坊市
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