小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運(yùn)用在食品上的話，記得選擇買食用的小蘇打，超市就可以買到塑料袋包裝的小蘇打，但售價(jià)較貴;另外在雜貨行也有食用25公斤的重包裝，相當(dāng)便宜。

近在超市中經(jīng)常會(huì)看到一些含有小蘇打，或者是小蘇打的洗衣粉，那小蘇打到底是一種什么物質(zhì)呢？它在洗衣服的時(shí)候是起到什么作用呢？
在洗衣粉中添加一定量的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗的更加干凈，而且不會(huì)損傷衣料。在清潔衣服衣袖以及衣領(lǐng)的時(shí)候，添加一定量的小蘇打，溶解于50度左右的熱水中，同時(shí)倒一點(diǎn)洗衣粉可以輕松的洗除衣領(lǐng)上袖口上的污漬，效果比單使用洗衣粉要好。

如何鑒別小蘇打真假？
1.感官判斷，小蘇打一般是白色晶體粉末狀，用口嘗有苦澀味。
2.加水溶解有沒有結(jié)塊現(xiàn)象，有微弱氣泡產(chǎn)生。
3.滴加鹽酸或者使用家中的醋倒入，產(chǎn)生大量氣泡的是真的小蘇打。
4.加入氯化鈣溶液，不會(huì)產(chǎn)生白色沉淀。
5.買一包超市食用小蘇打?qū)Ρ取?br/>如果以上方法還是不能分辨出真假，還可以將樣品郵寄或帶至我們公司，我們有化驗(yàn)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)檢測。

濟(jì)南三信化學(xué)有限公司倉庫小蘇打儲存注意事項(xiàng)
      小蘇打存儲于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉庫中，避免高溫和長時(shí)間的太陽直射，注意加強(qiáng)倉庫內(nèi)的通風(fēng)，防止不通風(fēng)導(dǎo)致倉庫濕度過高，使小蘇打吸水板結(jié)，導(dǎo)致小蘇打主含量降低，影響使用效果。采購我們公司產(chǎn)品，如果運(yùn)輸中不小心袋破或散包，應(yīng)及時(shí)將破口處扎緊，防止過久的曝露在空氣中，并時(shí)間與我司業(yè)務(wù)人員聯(lián)系更換或者降級使用。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。
有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。