在蒸發(fā)器加熱器的上方設(shè)有一個布膜裝置，以保證被處理的液體物均勻分不到加熱器的每一根加熱列管的內(nèi)壁上，以均勻膜狀下降。

蒸發(fā)器液體分布器的合理與否直接影響蒸發(fā)器的料液成膜效果、傳熱效率及操作的穩(wěn)定性，從而影響生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量及設(shè)備壽命。

蒸發(fā)器布膜器在設(shè)計時要多方考慮，然后再進(jìn)行設(shè)計，一般布膜器的結(jié)構(gòu)是布膜堰上的篩板孔與布膜盤上的篩板孔是互相錯開的，布膜盤上的篩板孔與加熱器上的管板的管橋相對應(yīng)，平衡管與加熱器的降膜管是一一對應(yīng)的。

蒸發(fā)器布膜器的平衡管的用途是當(dāng)高于沸點(diǎn)的液體物料進(jìn)入到布膜盤時，所產(chǎn)生的閃蒸氣體及氣泡由平衡管引入到降膜管被抽吸到分離其中，以確保進(jìn)入到布膜盤的液體物平穩(wěn)、均勻地布膜。

蒸發(fā)器布膜器設(shè)計時，要考慮到保證料液分布均勻，不容易發(fā)生偏流現(xiàn)象。當(dāng)料液分布不均，產(chǎn)生偏流時，降液管易結(jié)焦，甚至局部干壁，這對處理乳品、果汁、蛋品等食品以及一些藥液等熱敏性料液來說尤為重要。

 同時要考慮到流體阻力小，不容易堵塞，不易結(jié)垢，便于清洗。堵塞和結(jié)垢也是造成料液分布不均的重要原因。

蒸發(fā)器分布器設(shè)計時，需要設(shè)計結(jié)構(gòu)簡單、加工方便，安裝要求低，以降低成本，同時還要兼?zhèn)漭^大的操作強(qiáng)彈性，布液能力大，特別是大流量時應(yīng)具有較佳的布液效果。