灰白點麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，學名：石英二長巖。麥飯石對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。5000—7550萬年前，火山噴發(fā)出的熔巖埋于地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔巖轉變?yōu)樗嵝晕镔|，后經地殼變動所產生壓力的作用，最終形成了麥飯石。由此可以推斷，麥飯石產于火山地帶。麥飯石可以用于水質凈化、污水處理，并且對細菌具有很強的吸附作用。麥飯石中包含的天然礦物質易于釋放從麥飯石上無數(shù)的小孔中釋放出氧。通過吸收漂白粉和其它有毒物質凈化水。麥飯石是一種天然的具有生物效應和醫(yī)療作用的二長巖類斑巖石。呈淺黃色或灰色，因其狀如一團麥飯襾得名。其為多種礦物的，含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。以斜長石，鉀長石為主，其次有石英、角閃石、黑云母及副產物磷化石等。在通常條件下，麥飯石溶出液中四種微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、F）含量達到或接近國家飲料礦泉水標準。

麥飯石的作用
1，生物活性：麥飯石在水中能溶解出鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等58種礦物質，并具有生物活性，極易被人體吸收，是一種全面完整的無機營養(yǎng)源。
2，吸附性：麥飯石是多孔質結構，每立方厘米有3萬多個孔隙，具有超強吸附力和凈化作用。能吸附水中重金屬、余氯、農藥殘留等有害物質，對汞、鉛、鉻、砷、鎘等重金屬的吸附率達96%以上，還能吸附和抑制大腸桿菌生長。
3，礦化性：可溶出人體必需礦物質，具有提高人體免疫功能、增強生物活性、促進生長發(fā)育、維持細胞活力、調節(jié)生理功能、調節(jié)新陳代謝的作用。
4，調節(jié)水質：麥飯石具有調節(jié)PH值的功能，可將酸性或堿性水調節(jié)為弱堿性（PH7.1-7.4），從而活化水質起到養(yǎng)生的作用。
5，豐富水中含氧量：將麥飯石浸入水中，可減少生物需氧量及化學需氧量。不但具有防腐的作用，還可以活化生物技能，使其充滿活力。
6，釋放遠紅外線：遠紅外線具有共鳴、共振、吸收的特點，從而起到保持水質、食物新鮮，促進血液循環(huán)及新陳代謝等作用。

麥飯石廣泛應用保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等領域。麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命過程中起著重要作用，它們在人體中含量不足或過剩都會影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過各種途徑補充微量元素，以滿足人本生長發(fā)育和維持正常的新陳代謝水平的需要。主要由鉀長石、斜長石、黑云母、角閃石組成。麥飯石中含鋁硅酸鹽類(長石)，對色素有吸附能力，麥飯石是一種火山巖石，在噴發(fā)的過程中吸取了各種礦物巖石而組成的礦化物，因此麥飯石不可避免的含有硫成分，硫遇水會就慢慢揮發(fā)，而產生異味氣體，所以麥飯石盡量不要長時間浸泡。麥飯石的微量元素釋放需要接近三百度的高溫，普通溫度下的麥飯石釋放的微量元素是很少的，并且不會給人以明顯的感覺。但是雖然微量元素釋放慢，但是對健康還是絕對有益的。除此之外，麥飯石并無什么不良的癥狀產生。也不會有什么副作用，所以麥飯石說麥飯石是天然藥石，還是無可厚非的。麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，學名：石英二長巖。麥飯石對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或巖石。 麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。