動物蛋白酶 恒添動物蛋白酶 動物蛋白酶生產(chǎn)廠家

• 一、簡介

  1、肉類蛋白的水解——肉類香精的基料生產(chǎn)、肉類抽提和肉湯的加工

  2、動物蛋白的水解——利用各種動物下腳料制備動物蛋白、蛋白胨、肝素

  3、畜骨的綜合利用——骨類抽提物和骨湯的深加工、硫酸軟骨素的生產(chǎn)

  4、畜禽血液的深加工——各種動物血液及血粉粉制取食用蛋白

  5、魚皮的深加工——膠原蛋白的生產(chǎn)提取

  6、畜皮深加工——明膠生產(chǎn)提取

  7、羽毛的加工——羽毛梗提取角質(zhì)蛋白及混合氨基酸、羽毛提取蛋白飼料、雞毛制取可食用蛋白膜

  8、水產(chǎn)品的副產(chǎn)品加工——魚下腳料制取魚粉飼料、魚蛋白水解制取各式調(diào)味品、魚鱗、魚皮膠原蛋白水解制膠或制取魚蛋白。

  9、蝦、蟹殼及其它動物性原料中提取甲殼素和殼聚糖
  

  【產(chǎn)品特點】
  

  1、蛋白水解度高，可達80%以上。

  2、保證原料較徹底水解，蛋白有效利用率超過75%。 

  3、風味蛋白酶含有獨特的外切肽活性，能程度地將動物蛋白水解成氨基酸，避免苦味肽的生成。

  4、動物蛋白水解酶水解蛋白質(zhì)，防止水解產(chǎn)物苦味的生成。

  5、酶水解的動物風味特性氨基酸高、產(chǎn)品風味醇厚自然，口感無苦味。