中文名稱：木聚糖酶

英文名稱：Xylanase, endo-1,4-

英文別名：Xylanase

CAS號(hào)：9025-57-4

產(chǎn)品性狀

1、產(chǎn)品感官：外觀為白色至淡黃色粉末，無(wú)結(jié)塊潮解現(xiàn)象，無(wú)異味，有特殊發(fā)酵氣味。

2、產(chǎn)品規(guī)格：10,000-500,000u/g 酶活的固體產(chǎn)品。

產(chǎn)品特性

該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來(lái)源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,最佳PH值為5.0 ;作用溫度范圍為50-60°C ,最佳溫度為55°C。具體的*條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定

木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低