打漿機(jī)工作原理：調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸截不裂開，火鍋極佳。簡潔實(shí)用的自動油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。