淀粉糖廠家直銷 價格淀粉糖生產(chǎn)廠家食品級裕坤牌
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江蘇裕坤生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 裕坤牌
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25kg
CAS 有
主要用途 食品、保健品、飲料補(bǔ)充營養(yǎng)劑、飼料添加
型號 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品名稱 淀粉糖
外觀 結(jié)晶或粉末狀
包裝 1*25kg
保質(zhì)期 24個月
產(chǎn)地 江蘇
產(chǎn)品分類 甜味劑
商品介紹

  淀粉糖廠家直銷 價格  淀粉糖生產(chǎn)廠家食品級裕坤牌


一：名稱：  淀粉糖

二：外觀：無色結(jié)晶。味甜

三、性狀：無色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。相對密度1.54。熔點(diǎn)102～103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。

 產(chǎn)品簡介：

中文別名：淀粉糖，飴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

 英文別名：D(+)-Maltose monohydrate,Malt sugar,Maltobiose,4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose,4-(α-D-Glucosido)-D-glucose

化學(xué)式C12H22O11·H2O

相對分子質(zhì)量360.32

五：作用：產(chǎn)品特點(diǎn)

  • 蔗糖易于結(jié)晶，晶體能生長很大。葡萄糖也容易結(jié)晶，但晶體細(xì)小。果糖難結(jié)晶。淀粉糖漿是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物，不能結(jié)晶，并能防止蔗糖結(jié)晶。糖的這種結(jié)晶性質(zhì)與其應(yīng)用有關(guān)。例如，硬糖果制造中，單獨(dú)使用蔗糖，熬煮到水分1.5以下，冷卻后，蔗糖結(jié)晶，破裂，不能得到堅韌、透明的產(chǎn)品。若添加部分淀粉糖漿可防止蔗糖結(jié)晶，防止產(chǎn)品儲存過程中返砂，淀粉糖漿中的糊精，還能增加糖果的韌性、強(qiáng)度和黏性，使糖果不易破碎，此外，淀粉糖漿的甜度較低，有沖淡蔗糖甜度的效果，使產(chǎn)品甜味溫和。













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公司名稱 江蘇裕坤生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：2859161606）
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地址 江蘇省徐州市
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