CAS號: 821-55-6 

分子式: C9H18O 

分子量: 142.24 

EINECS號: 212-480-0 

相關(guān)類別: Industrial/Fine Chemicals;ketone;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;標準品;有機砌塊;通用試劑 

熔點 : ?21 °C(lit.)

沸點 : 192 °C743 mm Hg(lit.)

密度 : 0.82 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 : n20/D 1.421(lit.)

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料0.55；冰淇淋0.10～1.0；糖果和焙烤食品，0.40～4.0。

適度為限(FDA，§172．515，2000)。 

化學性質(zhì) : 無色至淡黃色液體。呈水果、花、油脂和藥草似香氣。沸點195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。 

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