三氯蔗糖品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖

三氯蔗糖英文：Sucralose、TGS

三氯蔗糖CAS號(hào)：56038-13-2

三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8

三氯蔗糖的*優(yōu)點(diǎn),是其具有近似于砂糖的醇和口感和濃郁的甜味,同時(shí)又具有從酸性到中性在廣幅PH值范圍內(nèi)的穩(wěn)定性。三氯蔗糖作為甜味劑在食品加工中添加使用時(shí),不僅可以賦予食品良好的甜味,而且在食品中不會(huì)引弓|起相關(guān)變化，可以說(shuō)是一-種*的非常理想的甜味劑。

三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點(diǎn) 餅干0.25

主要用途

三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過(guò)程。

1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

3）發(fā)酵食品；

用途：食品添加劑

廣泛應(yīng)用于飲料如可樂(lè)，果蔬汁，調(diào)味乳

調(diào)味品如醬油，芥末醬，果醬，色拉醬，醋，耗油

烘焙食品如面包，蛋糕，三明治，披薩餅，水果派

麥片粥，豆奶粉，甜乳粉