主要營養(yǎng)成分：水蘇糖

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：食品、飼料增甜、功能性甜味劑等

產(chǎn)品性狀

熔    點：95-105 ℃

沸    點：1044.2℃ at 760 mmHg

外    觀：白色粉末

閃    點：585.3℃

分子結(jié)構(gòu)：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

產(chǎn)品用途

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果xian著，不會破壞原有食品的風(fēng)味。

2、有活性因子

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴yi島素

5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。