虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
順達-燃氣煎包爐圖片-煎包爐哪有賣
價格
訂貨量(件)
¥99.80
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萫萧萫萭萨萤萪萫萫营
虞城縣順達廚具廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦萫萧萫萭萨萤萪萫萫营
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
迷你水煎包:1. 香菇提前泡發(fā);鍋中燒開水,放進小白菜燙一會,撈出,擠干水分,再放入香菇煮兩三分鐘,撈出。
2. 擠干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁,放適量油煎至定型;蔥姜切碎。
3. 所有原料放在一起,放油、十三香、鹽,攪拌均勻即成餡料。
4. 餃子粉中加適量水,用筷子攪成絮狀,揉成光滑的面團,醒20分鐘左右,搓成長條,切成大小相等的小劑子,按扁小劑子,搟成餃子皮。
5. 在皮中入餡料,包成帶花紋的圓形。
6. 鍋中放油,放入小包子;取一容器,放入玉米淀粉和水,攪拌均勻。
7. 待包子在鍋中定型后,倒入淀粉水,蓋鍋蓋,10分鐘左右,聽到吱啦作響的聲音時,撒黑芝麻出鍋即可。
灌湯包的肉餡要剁碎1)將豬皮清洗干凈,分切成小片;用刀口將豬皮的正反兩面刮干凈; 2)湯鍋內(nèi)注入清水,煮沸后下入豬皮;氽至豬皮打卷時撈起濾干; 3)切成小??;重新注一鍋清水,煮沸后下入皮?。患尤肓暇坪望},攪拌均勻; 4)蓋上蓋,小火燜2個小時;(或者高壓鍋25分鐘)將煮好的肉皮湯,濾出皮??; 5)倒入帶蓋容器中,冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上;將凍好的皮凍取出倒扣;切成碎末狀;
【食材】面粉500,水350ml,鹽,白砂糖,韭苔,蝦仁200g,醬油,蠔油,料酒,淀粉【制作流程】一:盆中倒入高筋面粉500g,澆灌350ml溫開水,邊倒邊攪拌成粘稠狀第二:加班成面絮狀,揉搓均勻,用手團成粘稠的面團狀,蓋保鮮膜醒面團第三:韭菜苔100g,剁碎成碎沫狀,小蔥一把,剁碎成碎沫狀備用第四:準備蝦仁去除蝦線,白砂糖5g,胡椒粉5g,攪拌揉搓均勻第五:澆灌一勺醬油5g,表層撒鹽2g,用筷子攪拌成粘稠狀,腌制下肉餡第六:面團撈出,壓一下成蓬松狀,用手壓扁,揉搓成長面條狀