聚葡萄糖 恒添聚葡萄糖 廠家直銷(xiāo)聚葡萄糖

• 中文名：聚葡萄糖又名 水溶性膳食纖維

   英文名稱：Polydextrose

   CAS:有
  

   分子式：(C6H10O5)N

   性質(zhì)：聚葡萄糖為白色或類(lèi)白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特殊味。

  二、聚葡萄糖主要用途：

   水溶性膳食纖維在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心。

  
  

  用量：0.5％50％ 面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％10％

  肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％20％

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量：0.5％5％

  飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％3％

  酒 類(lèi)：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量：0.5％10％

  調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％15％。

  冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：0.5％5％