γ-聚谷氨酸鹽生產(chǎn)廠家,γ-聚谷氨酸鹽,γ-聚谷氨酸鹽價(jià)格,食品級(jí)γ-聚谷氨酸鹽

一、簡(jiǎn)介

中文名稱：聚谷氨酸

別稱：納豆菌膠、多聚谷氨酸

分子式：L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu

又稱納豆膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一種有 粘性的物質(zhì)，在“納豆” 發(fā)酵豆中被首次發(fā)現(xiàn)。

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末，無氣味，略有咸味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

三、用途

聚谷氨酸又稱納豆膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。其保濕鎖水功效是透明質(zhì)酸的500倍。主要用來保濕、美白、抑菌、增進(jìn)肌膚健康

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。