赫品研制商用上粉機(jī) 小酥肉上漿掛糊設(shè)備 批發(fā)小酥肉成套加工設(shè)備

小酥肉是四川的一種特色小吃，它的制作過程比較費(fèi)勁，需要先入味腌制，然后再裹涂一層漿液面糊，再進(jìn)行油炸。其中比較難操作的一道工序就是上漿掛糊。漿液是那種濃稠的而且容易沉淀的，如果人工去操作的話浪費(fèi)時(shí)間，而且效率不高，產(chǎn)量跟不上。下面介紹一下小酥肉掛糊的一些漿液成分和特性以及解決方案。

首先，上漿機(jī)較手工上漿不但上漿快速、均勻，而且上漿機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品加工要求控制裹漿量，通過風(fēng)刀把多余的漿液吹掉，  避免過多的漿液帶到下一工序。

其次，使用上漿機(jī)上漿，產(chǎn)品由網(wǎng)帶輸送，不但排列整齊、上漿均勻、產(chǎn)量高，而且可與其他設(shè)備搭配使用實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。

后，使用上漿機(jī)漿料可以循壞使用，避免漿料的浪費(fèi)，同時(shí)上漿機(jī)兩側(cè)的儲(chǔ)冰槽可加碎冰水，保持低溫上漿，有效保證漿液的質(zhì)量，保證產(chǎn)品質(zhì)量。