純堿是蘇打又名碳酸鈉，是一種重要的化工基本原料。
俗名蘇打、石堿、純堿、洗滌堿，含十個結晶水，碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩(wěn)定，易風化，變成白色粉末Na?CO?后為強電解質(zhì)，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。
碳酸鈉的性質(zhì)
1、溶解性 
碳酸鈉易溶于水和甘油。20℃時每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶于無水，難溶于丙醇。 溶液顯堿性，能使酚酞變紅。
2、穩(wěn)定性 
穩(wěn)定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。
3、水解反應
由于碳酸鈉在水溶液中水解，電離出的碳酸根離子與水中氫離子結合成碳酸氫根離子，導致溶液中氫離子減少，剩下電離的氫氧根離子，所以溶液pH顯堿性。

純堿的用途有：
1、可用于化工、冶金等其他部門。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。
2、作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
3、作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫(yī)藥用，鞣革中的堿劑。

使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。

作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。 作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和，鞣革中的堿劑。 用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，如制造、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用于生產(chǎn)味精 彩電試劑 用于制工業(yè)，作解酸、滲透性輕瀉劑。
「禁配物】強酸、鋁、氟 運輸注意事項 起運時包裝要完整，裝載應穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。