購買正宗大紅袍花椒苗就到四川鼎森農(nóng)業(yè)花椒苗培育基地，經(jīng)過三年的精心培育找到了適合四川本地的花椒品種，耐寒，耐旱，產(chǎn)量高，關(guān)鍵時味道麻，我們的苗子成活率能達(dá)到90%以上。
大紅袍花椒苗：四川省綿陽市松埡鎮(zhèn)
一般來說在春、冬兩季栽植花椒苗比較好，想要獲得豐產(chǎn)的話還要學(xué)習(xí)很多種植管理技術(shù)，不是速成的。今天來分享下花椒苗的肥水管理與?；ū９胧┮怨﹨⒖迹?br/>1、肥水管理
花椒苗栽后，當(dāng)年要松土除草2-3次，干旱時及時?；ń犯禍\，雜草與樹爭肥嚴(yán)重，有“花椒不除草，當(dāng)年就枯老”之說，結(jié)果后，更應(yīng)及時進(jìn)行土肥水進(jìn)行土肥水管理。在缺乏水利灌溉的地區(qū),作好施肥工作是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。農(nóng)家肥以豬糞，10-15年生的樹采收后再環(huán)狀溝施，每株25公斤左右。另外，花椒可豆類、綠肥作物間作，既能改良土壤，又能增加收入。
2、?；ū９胧?br/>花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬顯蕾，5月上旬盛開，中旬開始凋謝。若這時管理跟不上，會發(fā)生大量的落發(fā)落果現(xiàn)象，可以采用下列措施?；ū９?br/>①盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液；
②落花后每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.7%尿素水溶液。 
花椒樹苗
整地栽培
⑴園地選擇
花椒苗種植
花椒植株較小，根系分布淺，適應(yīng)性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石處或重粘土上不宜栽植。
⑵花椒園（林帶）整地
在平地建立豐產(chǎn)園地，可采取全園整地，深翻30-50厘米，翻前施足基肥，每畝施4-5t，耙平耙細(xì)，栽植點挖成1m見方的大坑；在平緩的山坡上建立豐產(chǎn)園時，可按等高線修成水平梯田或反坡梯田；在地埂、地邊等處栽椒時，可挖成直徑60厘米或80厘米的大坑，帶狀栽植無論哪種栽植坑，在回填時，還應(yīng)混入20-25kg左右的有機肥。在丘陵山地整地，必須堅持做好水土保持工作。
⑶栽植形式
地埂栽植：充分利用山區(qū)、丘陵的坡臺田和梯田地埂栽植花椒，株距3m左右。
純花椒樹苗園：營造純花椒園，如在地栽植，行距3m，株距2m；在山地栽植，按照梯田的寬窄確定株行距，復(fù)雜的山地，可圍山轉(zhuǎn)著栽。 
椒林混交：花椒可以和其它生長緩慢的樹木混合栽植，如栽核桃、板栗，可在株間夾栽一二株花椒，也可隔行混栽。 
花椒樹苗營生籬：用花椒營造生籬，栽植的密度要比其它形式的密度大，行距30-40厘米，株距20厘米，可三角形配置，栽成2行或3行。
⑷栽植密度
花椒樹苗宜稀不宜密，在干早、半干旱地區(qū)，花椒成齡后的密度應(yīng)在每畝100-120株的范圍內(nèi)。在土層深厚、土質(zhì)好、雨量適中的地區(qū)，成齡密度為每畝60株左右。初建椒園時，一般行距2m，株距1.5m，條件好的地方保持行距4m，株距1.5m。
管理養(yǎng)護(hù)
花椒苗苗期管理
定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時并結(jié)合澆水。
花椒用作，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。

花椒樹苗怎么種植：
1、確定好種植地點，選在向陽的平坦地區(qū)，應(yīng)該有排水好的沙質(zhì)土，營養(yǎng)物質(zhì)需豐富，良好合適的土壤條件能保證后期的成活，為成活奠定基礎(chǔ)；
2、根據(jù)樹苗的直徑，開始挖掘種穴，坑穴的直徑要大于樹苗，確保樹苗呈現(xiàn)直立的狀態(tài)。將土壤填充進(jìn)去，表面需要布滿排列上小石子，能起到保濕的作用；
3、修剪樹苗上的枝條，將過密的枝條去除一部分，確保有足夠大的空間，能使光照射進(jìn)來。澆上足量的水，使土壤保持濕潤狀態(tài)。
花椒種子怎樣育苗：
1、春天播種育苗選在3月中旬到4月上旬，氣候正好合適；
2、播前要處理一下種子，放在水缸中浸泡，加上的水要保證淹沒種子，里面加上堿性物質(zhì)，這樣利于表面的油脂去除，之后慢慢的搓洗表面的油脂。撈出后放在清水中清洗干凈；
3、用耙子將基質(zhì)深耕，填上農(nóng)家肥，將種子播在里面，覆土后好蓋上塑料薄膜。
花椒苗注意適度灌溉：
1、任何一種植物，要是想要種好它，就一定要了解它的生長習(xí)性。就像花椒苗一樣，雖然花椒苗耐旱耐力強，比較好種，但是這并不意味著它的水性也足夠好。很多人種植植物時，為了表達(dá)對它們的關(guān)切，想讓它快點長起來，而恨不得天天給它澆水。
2、但是不得不提一下，花椒苗在培育期間，雖然說要定期灌溉，但是也要注意不能澆太多的水，不同的生長時期所需的水量是不同的。如果不控制澆水次數(shù)和澆水量，你辛辛苦苦培育的花椒苗可是會被淹死的。
3、為了讓種植的花椒苗能夠安全無災(zāi)害地長大，好提前查閱一些相關(guān)的資料，提前做好一些準(zhǔn)備，免得遇到問題慌慌張張，不能夠及時挽救損失。
花椒苗開花結(jié)果：青花椒苗花芽萌動后，先抽生結(jié)果枝，當(dāng)結(jié)果新梢復(fù)葉展開后，并隨新梢的伸長而伸展。發(fā)育良好的花序有3--8公分長60---300朵花?；ㄐ蛏煺菇Y(jié)束后1--2天開始開花，花被開放，子房體，無1--2天柱頭向外彎曲，由淡綠色變?yōu)榈?，此時為授粉的時間。
花椒樹栽培技術(shù)如下：
栽培椒苗從苗圃移出后，選主根須根較完整的椒苗，栽前要妥善保管，不能往水中泡。在栽植的地坎上先挖穴，開穴深度和寬度應(yīng)大于苗根，才能使根系舒展，但不是越大越好，要根據(jù)苗大苗小而定，要清除石塊和雜草根。向倒水四至六市斤，等水滲入土壤三分之二后，將椒苗放入三分的水中，埋二分的細(xì)土將苗向上輕提后用土把穴填平，用腳踩實即可，墑情好的地塊，不需要澆二次水。墑情不好的地塊，十天后再向土壤澆一次水。
花椒樹苗修剪    花椒苗修剪是青花椒穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施。青花椒是喜光植物，發(fā)枝力強，容易造成樹冠枝葉稠密，內(nèi)膛光照不良而影響產(chǎn)量。未經(jīng)修剪的花椒樹，幼樹分枝少，老齡樹枝多而細(xì)小，易形成大小年掛果和枯枝多的現(xiàn)象。適宜的 修剪有兩個時期：一是春季的立春至花椒樹芽未萌發(fā)前的2月上、中旬；二是秋季收摘花椒果后的9-10月。   
(1)花椒苗幼樹的 修剪：當(dāng)幼樹長至離地面60cm高以上時，及時剪頭定干，來年在樹干40-4處選留3-5個主枝、以后逐年完成樹形?；ń窐渖L快，隱芽萌發(fā)力強， 時，應(yīng)控制高度，多留側(cè)枝，促樹冠，以提高幼樹的早期投產(chǎn)。   
(2)花椒苗盛椒期的 修剪：栽培5-6年后的青花椒進(jìn)入盛產(chǎn)結(jié)椒期，要使其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)須進(jìn)行合理的修剪。疏去樹形雜亂的大枝，剪去當(dāng)年抽生的營養(yǎng)枝半木質(zhì)化部分。保留中、下部充實芽部分，對隱芽萌發(fā)的徒長枝有空間的實行短截，培養(yǎng)成新枝組，無空間的則一律刈除，對保留的主側(cè)枝前端的衰弱枝要回縮到壯枝處，并選留向上和新斜生的枝作帶頭枝。
(3)花椒樹苗老齡樹的 修剪：花椒樹齡達(dá)15年后，樹勢減弱，開始衰老，樹冠雜密郁閉，枝條交叉重迭。修剪的目的是改善光照條件，恢復(fù)樹勢。其方法是：疏去一部分重疊，交叉和衰弱的大枝，保留4-5個方向和角度較好的健壯大枝；將保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回縮到強壯枝處；大樹干上隱芽萌發(fā)的徒長枝生長健壯，方向合理的可保留作更新枝條，內(nèi)膛的徒長枝可回縮作結(jié)果枝組，刮去已選留的大枝上的枯皮，清除地衣和枯枝；老齡樹的重修剪要與施肥配套進(jìn)行，效果才顯著。經(jīng)過修剪 的老樹，枝第二年可掛果，三年后可恢復(fù)原有的樹冠，結(jié)果量成倍增加。

國內(nèi)花椒苗的主要品種有：
（1）大型花椒苗：大椒、獅子頭、大紅袍、正路椒、娃娃椒；
（2）小型花椒樹苗：小椒、小紅椒、小黃金、茂椒、豆椒、火椒等；
（3）其它花椒樹苗：秋雜椒、白沙椒、高腳黃、枸椒、臭椒等。其中以陜西韓城為代表的大紅袍，以四川茂汶、漢源為代表的正路椒，以四川的金陽和重慶江津為代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品種較多。其中大紅袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。這幾種花椒各有特點，如韓城的大紅袍色澤鮮紅、麻味強、產(chǎn)量高（年平均畝產(chǎn)達(dá)180斤）、但香氣差且不適合日照少、濕度大、海撥高的地方栽培，重慶的開縣、涪陵、江津等地引進(jìn)該品種后，銹病嚴(yán)重、長勢 差、基本上不掛果；四川茂汶和漢源的正路椒，色澤鮮紅、麻味強、香氣較好，通過多年的自然選擇，已適合當(dāng)?shù)厣憝h(huán)境和氣候特點，但產(chǎn)量低，不抗病蟲害；重慶和四川金陽的青椒，色澤青綠、麻味純正，因揮發(fā)性油含量特高（比其它花椒品種高50％以上），所以香味青香濃郁，現(xiàn)已特別適合重慶的地理環(huán)境和氣候特點，但產(chǎn)量低（年平均畝產(chǎn)才達(dá)130斤）；遍布各地的枸椒，適應(yīng)性強，抗病蟲害能力強，但品質(zhì)差，產(chǎn)量低；并且椒區(qū)的花椒品種退化嚴(yán)重。    
我國花椒樹苗資源豐富，但加工程度太低，技術(shù)落后，加工品種很少，花椒果皮90％以上仍以整粒散裝形式銷售和消費，少量以品質(zhì)較差的花椒油和微量的花椒精深加工產(chǎn)品形式銷售消費；花椒籽還未加以開發(fā)利用，因此花椒的綜合加工開發(fā)具有很大的潛力。

花椒果皮是珍貴的調(diào)味香料，花椒苗種子是食用油的原料。花椒皮中各類揮發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%,不僅是提煉制作食用香精的好原料，而且是上等的食用調(diào)味品；花椒種子含油量高達(dá)30%,花椒皮和種子均可入藥，具有開胃、健脾、增強體質(zhì)之功能。筆者經(jīng)過長期的實踐，摸索出了一套旱地花椒育苗技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。
一、采種采種母樹的選擇是種子采收的關(guān)鍵，花椒苗種子一般在7月下旬成熟，適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色（因品種而異），有15%~20%的果皮裂開，種子黑色有，這時種子已充分成熟，要抓緊時間采收；采回的果穗應(yīng)攤放在室內(nèi)或陰涼處，經(jīng)常翻動，使其通風(fēng)，待果皮裂開后，輕輕震動使種子脫出，去雜獲得純凈種子，然后薄薄地攤在室內(nèi)，以免霉?fàn)€，切忌暴曬。
二、種子處理1.秋播種子的處理種子處理重點是脫油處理?；ń贩N子空粒較多，約占50%以上，處理前先要進(jìn)行水選，除去空粒，對顆粒飽滿的種子進(jìn)行脫油處理。先將種子放入水缸或鐵鍋內(nèi)，用沸水燙種子4~5分鐘，然后迅速加入涼水至30~40℃；
  二是搓油，將要處理的種子倒入2%的堿水或1%洗衣粉水浸泡2~3天，在浸泡中不斷用掃帚和棍棒攪拌搓洗，脫去表層的油脂，三是清洗，浸泡過種子的水中含有大量油脂，因此要用新高脂膜800倍液沖洗干凈，直至種子表面看上去黑但不發(fā)亮，然后撈出種子，堆放1~2天后，即可用于播種，播種前將種子與草木灰混合，灰的濕度以手捏成團(tuán)，觸之能散為宜，連灰播種。