現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏快，特別是都市上班族、務(wù)工人員在外吃盒飯、快餐的重要消費群體， 特色小炒爆的主要原因是人們消費觀念的轉(zhuǎn)變。人們飲食方面更追求健康、時尚、休閑方面，而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。小炒店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強。學(xué)做菜炒菜，溫州雙嶼杭幫菜培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。

一座城有一座城的氣質(zhì)，食物則是一城氣質(zhì)濃縮在舌尖上的精華。從西湖醋魚到龍井蝦仁，從東坡肉到宋嫂魚羹，杭幫菜無一不透出文人淡雅的氣息，杭幫菜一直注重原汁原味，“清淡”是杭幫菜的一個象征性特點，這個特點恰恰順應(yīng)了菜肴要向“清淡”化發(fā)展的趨勢。這一特點使它容易吸收南北各地菜肴的精華。

一座城有一座城的氣質(zhì)，食物則是一城氣質(zhì)濃縮在舌尖上的精華。從西湖醋魚到龍井蝦仁，從東坡肉到宋嫂魚羹，杭幫菜無一不透出文人淡雅的氣息，杭幫菜一直注重原汁原味，“清淡”是杭幫菜的一個象征性特點，這個特點恰恰順應(yīng)了菜肴要向“清淡”化發(fā)展的趨勢。這一特點使它容易吸收南北各地菜肴的精華。學(xué)做菜炒菜，溫州雙嶼杭幫菜培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，教技術(shù)配方。食為先杭幫菜培訓(xùn)，教做40菜，現(xiàn)場實操。