一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：葡萄糖酸錳

英文名稱(chēng)：Manganese Gluconate

CAS號(hào)：6485-39-8

EINECS號(hào)：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.2327

含量：99% 

二、性狀

淺粉粉狀 

三、用途

葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。

葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高，葡萄糖酸錳被廣泛應(yīng)用到食品、保健品、藥品等行業(yè)中。

在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。

用法用量：依據(jù)gb2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于ying幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。