L-蘋果酸  食品級(jí)L-蘋果酸  L-蘋果酸價(jià)格報(bào)價(jià)  L-蘋果酸生產(chǎn)廠家    

產(chǎn)品名稱：L-蘋果酸

化學(xué)名稱：L-羥基丁二酸

CAS：97-67-6

化學(xué)分子式：C4H6O5

化學(xué)分子量：134.09

物理性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、

用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。

限量：用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。

L-蘋果酸口感挨近天然蘋果的酸味，與檸檬酸相比，具有酸度大、味道柔軟、滯留時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，已廣泛用于 

飲料、食物等職業(yè)、已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食物酸味劑。用L蘋果酸制造的飲料更加酸甜

可口，挨近天然果汁的風(fēng)味。蘋果酸與檸檬酸合作使用，能夠模擬天然果實(shí)的酸味特征，使口感更自然、和

諧、飽滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味