棉籽糖 恒添棉籽糖 廠家直銷棉籽糖
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棉籽糖 恒添棉籽糖 廠家直銷棉籽糖

棉籽糖-恒添棉籽糖-廠家直銷棉籽糖

價格

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廣東恒添生物科技有限公司

店齡4年 企業(yè)認證

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生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

廣東省廣州市

主營產(chǎn)品

營養(yǎng)強化劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 恒添
主要有效成分 棉籽糖
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進口
產(chǎn)地 廣州
主要用途 甜味劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 149-32-6
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

棉籽糖 恒添棉籽糖 廠家直銷棉籽糖

一、簡介

產(chǎn)品名  D(+)-五水棉子糖

英文名稱:D(+)-Raffinose pentahydrate

CAS號:17629-30-0   

EINECS號:208-146-9

分子式:C18H42O21    

分子量:594.51 


二、性狀

白色或淡黃色結(jié)晶性粉末,有甜味、無異味

三、用途

  • 功能與應(yīng)用

    1、甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和、口感好,由于高麥芽糖對酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定,通常溫度下不分解,易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

    2、韌性好,透明度高,用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象,并且口感好,較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低,效益可觀。

    3、具有抗結(jié)晶,冰點低,抗氧化的特性,用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中,可改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

    4、保濕性好,防止淀粉老化,廣泛用于糕點、面包焙烤食品中,延長保質(zhì)期。

    5、DE值低,熬溫高,在糖果業(yè)中應(yīng)用甚廣。

    6、高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應(yīng)的物質(zhì),故熱穩(wěn)定性良好,在制造糖果時比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。

    7、水分較低,便于運輸,延長保質(zhì)期,使用方便,降低生產(chǎn)成本。

    用于奶片中:

     
    用于面包中:


    使用范圍

      廣泛應(yīng)用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品:花生糖、芝麻哦、酥糖等。

    工藝要點提示

      使用上可以在后期發(fā)酵中添加,效果明顯,添加量10%-20%。究等。

聯(lián)系方式
公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:292064964)
手機 䀋䀔䀌䀍䀐䀍䀍䀒䀔䀋䀒
傳真 䀋䀔䀌䀍䀐䀍䀍䀒䀔䀋䀒
地址 廣東省廣州市
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