隨州香菇烘干設備-熱泵香菇烘干脫水設備
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西安圣達環(huán)保設備有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 圣達
尺寸 8*2*2
重量 1000KG
材質 304不銹鋼
產地 西安
功率 15KW
額定功率 15KW
裝貨量 2000KG
干燥介質 空氣
電壓 380V
脫水量 50KG/h
商品介紹
西安香菇烘干設備 熱泵香菇烘干脫水設備
香菇是的名貴食用菌,也是我國傳統(tǒng)的出口商品。香菇內含獨特的香味,營養(yǎng)豐富,肉質嫩滑,是中外名菜常用的配料之一。
香菇的烘干過程非常重要,高溫熱泵烘干機, 在適度烘干的過程中,還需要考慮到香菇形狀、色澤,須保存其原有的香味成分不被破化或流失。
熱泵烘干機封閉、溫和的干燥方式,多溫度段智能控制系統(tǒng)恰恰能充分滿足香菇的這種烘干需求。
先備好物料:香菇四五成熟時是較好的采摘時期(采收前一天禁止?jié)菜墒諘r分好類,如條件允許,先在陽光下暴曬2-3小時去除部分水分。采收6小時內須烘烤,以防產品變質(有冷藏條件除外)
多溫度段控制:預熱烘房到35度時,再將產品推入烘房,香菇宜采用多溫度段,竹筍熱泵烘干機,逐漸加溫的方式進行烘干。產品水分越高,低溫烘烤的時間應越長;通常一小時增溫1-3度,溫度控制在60-65度,一般要求45-50度的條件下烘烤6小時,50-55度燒烤12-15小時,60度條件下烘烤2小時。低溫烘烤有利于香菇內部水分逐漸向表面轉移,熱泵烘干,接近自然烘干,這樣可使香菇菌蓋不變形,色澤鮮美,香氣及成分能保留。
合理抽濕: 除了嚴格控制溫度,抽濕也是個非常重要的環(huán)節(jié):前期,烘干室40-45度時,應滿負荷抽濕加排濕;當溫度上升到45-50度時,可根據(jù)實際情況,熱泵烘干,間斷排濕。烘烤全程執(zhí)行抽濕能力。
熱泵烘干系統(tǒng)烘出來的香菇,菌祈黃顏色,菌祈直立、完整、不倒狀;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤;有香菇特殊的香味,含水量不超過百分之十三。
香菇烘干的重要性:
鮮香菇烘干很有講究,是一項的技術活,烘干技術好的,平均每斤干貨要高出5元左右,而對于不懂烘干技術的人來講,則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。香菇烘干技術重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機更能香菇烘烤的質量。香菇烘烤的關鍵再于對溫濕度的控制,先進智能化的空氣源熱泵烘干機,能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。
香菇烘干機組成:
烘干主機:度鍍鋅板制作,耐溫耐腐蝕,7寸微電腦觸摸屏,可智能控制溫濕度,根據(jù)不同產品調整工藝,操作觸摸更靈敏。
烘干房:采用10公分聚氨酯冷庫板,強度好,保溫效果非常好,能減少熱量的消耗,安裝方便簡單,可拆卸。
物料車:根據(jù)烘干物料不同,可采用不銹鋼或角鐵框架,可拆卸篩網托盤。
香菇脫水機 西安圣達設備SD-RB15P
香菇烘干機特點及優(yōu)勢:
空氣能香菇烘干機控制儀表采用美國高精度數(shù)字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,同時可以設定不同參數(shù)數(shù)據(jù)(功能模式、溫度參數(shù)、濕度參數(shù)等),滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。先進的合理的烤房結構,合理的熱風循環(huán)系統(tǒng),烤房內的每處的受熱都均勻,品質一樣的好。設備運行沒有三廢的排放,不需要鍋爐或者燒煤燒柴,設備主要是吸收空氣中熱量對物料進行烘干,耗一度電能產生是四度電的熱量,實現(xiàn)節(jié)能生產。
香菇烘干工藝分享:
烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
西安香菇烘干設備 熱泵香菇烘干脫水設備
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公司名稱 西安圣達環(huán)保設備有限公司
聯(lián)系賣家 王花英 (QQ:595524596)
電話 憩憦憥憩憧憭憥憦憥憭憩
手機 憩憦憥憩憧憭憥憦憥憭憩
地址 陜西省西安市