虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

水煎包是發(fā)面面團(tuán)制作，這點(diǎn)與鍋貼不同，更類(lèi)似于包子。不過(guò)普通的包子都是蒸熟的，而水煎包是用平底鍋，先煎后蒸煮。水煎包形狀總體像個(gè)走形的大餃子，褶口都擠在一個(gè)方向。這種外形有助于把鍋盡量擺滿(mǎn)。因此不會(huì)浪費(fèi)熱量。它的個(gè)頭比鍋貼大，餡多皮厚又松軟。水煎包的成熟過(guò)程與鍋貼一樣。先在平底鍋中放入少量底油，把包子生坯在鍋中排列整齊，留下一定的空隙。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。水煎包都是帶餡的面食，采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工藝，區(qū)別在于面皮和外形。餡的口味也隨地區(qū)有所不同。水煎包在山東中西部地區(qū)廣受歡迎；而生煎是響當(dāng)當(dāng)?shù)纳虾Ｌ厣?。不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有那么多地域限制了。

教你做福建水煎皮薄又脆又香，餡大肉鮮多汁，水煎包出爐香、嫩、鮮，真好吃！近在看《早餐中國(guó)》的紀(jì)錄片，被福建福安的水煎包饞得流口水，看完之后就忍不住自己動(dòng)手做水煎包，薄餡大，出奇的香脆美味。水煎包是福安的一種傳統(tǒng)早餐，用古老的傳統(tǒng)柴火煎出的水煎包才香，獨(dú)特的鮮嫩，當(dāng)然在家做不可能有柴火做，掌握水煎包的技巧之后，可以用其他煤氣灶、電陶爐等，只要火候溫度能控制好一樣能做出美味的水煎包。水煎包和其他煎包不同

每次都要打上勁再加水2、加豬油（不喜歡的可以不加）、香油攪拌3、加入碎皮凍攪拌均勻4、冷凍至粘稠變稍微硬點(diǎn)，這樣便于包餡5、包的時(shí)候撒上蔥花，有提香提鮮作用講到這里很多朋友估計(jì)都會(huì)問(wèn)皮凍是什么，那么接下來(lái)再給大家介紹一下皮凍的做法1、豬背肉皮600g（去油去毛），焯水后加入冷水2500g，蔥40g、姜40g，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至皮酥爛2、將肉皮、蔥、姜取出，棄蔥、姜后再將肉皮入冷水中浸一下，入絞肉機(jī)絞碎3、將攪碎的肉皮再放回原湯中煮（邊煮邊撇去浮沫）