品名：三聚甘油單硬脂酸脂

英文：tripolycerol monostearates

分子式：C27H54O8

【三聚甘油單硬脂酸脂】作用：用于面包、糕點(diǎn)生產(chǎn)中，能對(duì)面包組織起軟化作用，能延緩淀粉老化，保持面包柔軟，改善保鮮期。三聚甘油單硬脂酸酯用于冰淇淋生產(chǎn)中，

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。