富馬酸廠家，富馬酸生產廠家，富馬酸，食品級富馬酸廠家，食品級富馬酸生產廠家

一、簡介

產品名稱： 富馬酸

別名： 反丁烯二酸
英文名稱： Fumaric acid
分子式： C4H4O4
分子量： 116.07

富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸，自然界存在于延胡索、蘑菇、新鮮牛肉中。產品名稱： 富馬酸

別名： 反丁烯二酸
英文名稱： Fumaric acid
分子式： C4H4O4

分子量： 116.07

二、性狀

富馬酸為白色無臭顆粒或結晶性粉末. 富馬酸有特殊酸味,酸味強, 富馬酸約為檸檬酸的1.5倍. 富馬酸加熱至230℃以上成馬來酸酐, 富馬酸與水共煮生成DL-蘋果酸. 富馬酸相對密度1.635. 富馬酸溶點287-302℃. 富馬酸沸點290℃(分解).200℃以上升華. 富馬酸無吸濕性. 富馬酸溶于乙醇, 富馬酸微溶于水和乙醚. 富馬酸極難溶于氯仿和油類.

三、用途 

使用限量GB2760—96：碳酸飲料，0.3g/kg；果汁飲料、生濕面制品，0.6g/kg；口香糖8.0g/kg。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984)：果醬和果凍、橘皮果凍3g/kg(單用或與酒石酸及其鹽類合用量，使Ph保持2.8～3.5)。FEMA．(mg/kg)：軟飲料50；焙烤食品1300；布丁類3600。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）富馬酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量富馬酸碳酸飲料酸度調節(jié)劑0.3富馬酸果蔬汁(肉）飲料酸度調節(jié)劑0.6富馬酸生濕米面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）酸度調節(jié)劑0.6富馬酸膠基糖果酸度調節(jié)劑8.0

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。