佰品供應(yīng)乳糖醇食品級(jí)乳糖醇批發(fā)價(jià)格
價(jià)格
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¥55.00
≥1
¥53.00
≥25
¥50.00
≥500
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河北佰品生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
產(chǎn)品名稱:乳糖醇
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
有效成分:乳糖醇
型 號(hào):食品級(jí)
含 量:98
規(guī) 格:25kg/袋
乳糖醇顏色和性質(zhì):乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的為4.5~8.5。
產(chǎn)品用途
乳糖醇是一種雙糖醇,是新批準(zhǔn)使用的甜味劑。規(guī)定乳糖醇可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點(diǎn),按生產(chǎn)需要適量使用。
乳糖醇的應(yīng)用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作為低熱能、。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
在口香糖的生產(chǎn)中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。在硬糖和軟糖中
本品用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量 可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲
作為一種甜味劑,乳糖醇具有清爽、無后味、類似蔗糖的口感,甜度約為相同濃度蔗糖的40%,適于添加到低甜度的食品中。高甜度食品添加時(shí)則需要與高強(qiáng)度甜味劑,如阿斯巴甜、甜蜜素等混合使用,甜味口感非常接近蔗糖,并且能保持食品特有的風(fēng)味及特性。
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