ε-聚賴氨酸廠家，ε-聚賴氨酸生產(chǎn)廠家，ε-聚賴氨酸，食品級ε-聚賴氨酸廠家，食品級ε-聚賴氨酸生產(chǎn)廠家

一、簡介

聚賴氨酸是一種含有25～30個賴氨酸殘基的同型單體聚合物多肽。這種賴氨酸聚合物是賴氨酸殘基通過一羧基和ε-氨基形成的酰胺鍵連接而成，故稱為ε-多聚賴氨酸。研究證明ε-PL比α一L有更強的抑菌活性。化學(xué)性質(zhì)淡黃色粉末，吸濕性強，略有苦味。生產(chǎn)方法由白色鏈霉菌(Streptomycesalbulus；一種放線菌)進行需氣培養(yǎng)，將培養(yǎng)液過濾后用離子交換樹脂吸附、分離、精制而得。

二、性狀

ε-聚賴氨酸為白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有機溶劑。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。