L-丙氨酸廠家，L-丙氨酸生產(chǎn)廠家，L-丙氨酸，食品級L-丙氨酸廠家，食品級L-丙氨酸生產(chǎn)廠家

一、簡介

L-丙氨酸

別名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸 

英文名稱：DL-Alanine 

CAS NO：302-72-7 

EINECS：206-126-4 

分子式：C3H7NO2  

純度 gt;98.5%(T) 

等級：GR 

MDL號：MFCD00064408

二、性狀

無色至白色結(jié)晶性粉末，。

(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.11的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率

(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入110的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。

丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料。

三、用途

使用限量占總蛋白質(zhì)量的6.1%(以重量計)(FDA§172.320，2000)。GB2760-2001：允許使用的食品用香料及調(diào)味料，均以GMP為限。FEMA的規(guī)定同“01102，DL-丙氨酸”。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）L-丙氨酸調(diào)味品增味劑按生產(chǎn)需要適量使用

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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