羅望子膠廠家，羅望子膠生產(chǎn)廠家，羅望子膠，食品級羅望子膠廠家，食品級羅望子膠生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱:羅望子膠

中文同義詞:羅望子膠

英文名稱:TAMARINDGUM

英文同義詞:Tamarindpolysaccharidegum

CAS號:39386-78-2

二、性狀

本品為食品級羅望子膠，外觀為灰白色粉末。流散性好，無異味，易分散于冷水，加熱50-80℃會形成粘稠狀液體，具有耐鹽，耐熱、耐酸性的增稠作用。粘度不受酸類、鹽類的影響。加糖則形成凝膠。凝膠的形成約為果膠的2倍。干粉在常溫下，不易吸潮，易于保存與運輸

三、用途 

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）羅望子多糖膠果凍增稠劑20（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）羅望子多糖膠可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果增稠劑2.0羅望子多糖膠冷凍飲品（03.04食用冰除外）增稠劑2.0