陜西永威生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
小麥水解蛋白生產(chǎn)廠家
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一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:小麥水解蛋白
標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
天然/合成:天然
級(jí)別:通用級(jí)
外觀:淺色粉狀
包裝:20KG/牛皮紙袋,可拆分
成份:富含小肽,富含高谷氨酰胺富含谷胱甘肽
理化屬性:淺黃色粉末,無結(jié)塊、無不良?xì)馕丁o苦味。
類別:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
行業(yè):食品級(jí)營養(yǎng)劑
領(lǐng)域:食品
二、性狀
水解小麥蛋白為白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結(jié)塊、無不良?xì)馕丁o苦味。
飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產(chǎn)雙蛋白飲料,調(diào)配型酸
乳飲料,中性調(diào)味乳飲料,果汁飲料等液體飲料,亦可用于奶粉、蛋白粉等固體飲料。
焙烤食品:小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良劑。
肉類食品:可作為功能添加劑用于肉制品中,改進(jìn)持水性和質(zhì)地等功能性能。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。