食品級(jí)乳酸鏈球菌素廠家 乳酸鏈球菌素價(jià)格 乳酸鏈球菌素用途 河南萬(wàn)永生物科技有限公司
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食品級(jí)乳酸鏈球菌素廠家-乳酸鏈球菌素價(jià)格-乳酸鏈球菌素用途

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 萬(wàn)永
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見說明
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
類型 防腐劑
主要用途 乳酸鏈球菌素
成分 乳酸鏈球菌素
包裝類型 桶裝
規(guī)格 25公斤
商品介紹


乳酸鏈球菌素


乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳鏈菌肽,是由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種物質(zhì) , 食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性 , 是一種 、、、性能卓越的天然食品防腐劑。它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽(yáng)性菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的溫度、縮短食品時(shí)間,使食品保持原有營(yíng)養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時(shí)還可大量節(jié)能。可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時(shí)也可應(yīng)用于化妝品和保健品等領(lǐng)域。
【性狀】
白色粉末,效價(jià) ≥ 1000IU/mg ,其活度在室溫下及在酸性條件下加熱時(shí)均穩(wěn)定,能耐受 pH=2.0 、 121 ℃加熱 30 min 和在pH=3.0 、 121 ℃加熱 15 min 不變;但在較高 pH 值下會(huì)喪失活力的穩(wěn)定性。
【使用范圍】
nisin在食品中應(yīng)用范圍和大使用量(GB2760)
使用范圍 大使用量(g/kg)
乳及乳制品(除外13.0特殊營(yíng)養(yǎng)用食品涉及品種) 0.5
食用菌和藻類罐頭 0.2
預(yù)制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
植物蛋白飲料 0.2
乳酸鏈球菌素NISIN作為防腐劑的優(yōu)點(diǎn)
乳酸鏈球菌素的毒性可以忽略
乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性極高
乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收
乳酸鏈球菌素天然、綠色
性極好


聯(lián)系方式
公司名稱 河南萬(wàn)永生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳威
手機(jī) 萦营萬萫萧萨营营萭萨营
地址 河南省鄭州市