污水處理技術(shù)按其作用可分為三類(lèi)，即物理法、化學(xué)法和生物法。
物理法：利用物理作用，分離污水中的主要呈懸浮狀的污染物質(zhì)，在處理過(guò)程中不改變其化學(xué)性質(zhì)。屬于物理法的有沉淀、篩濾、氣浮、反滲透等。
化學(xué)法：利用化學(xué)反應(yīng)來(lái)分離回收污水中的污染物，或使其轉(zhuǎn)化為無(wú)害的物質(zhì)，屬于化學(xué)法的有混凝法、中和法、氧化還原電解法、吸附法，電滲析發(fā)等。
生物法：利用微生物的新陳代謝的功能，使污水中呈溶解態(tài)和膠態(tài)的有機(jī)污染物降解并轉(zhuǎn)化為無(wú)害的物質(zhì)，是污水得以?xún)艋?。屬于該法的有活性污泥法、生物膜法、土地處理法和氧化塘等?/span>

食品廠污水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。食品工業(yè)原料廣泛，制品種類(lèi)繁多，加工過(guò)程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。食品廠污水中主要污染物有:

1、漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等

2、懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等

3、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等

4、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)

食品廠污水處理設(shè)備特點(diǎn)

1.設(shè)備埋于地表下，上面可以進(jìn)行綠化，環(huán)境美觀。

2.整個(gè)設(shè)備一般不需要專(zhuān)人管理。

3.可以減少占地面積，設(shè)備上方可修建停車(chē)場(chǎng)等，無(wú)需建廠房等設(shè)施。

食品廠污水處理設(shè)備應(yīng)用范圍

住宅小區(qū)、企業(yè)、醫(yī)院、高速公路服務(wù)區(qū)、賓館、飯店、服務(wù)區(qū)、景點(diǎn)、部隊(duì)、輪船、車(chē)站、礦區(qū)、綜合辦公樓等各類(lèi)與生活污水類(lèi)似

采用生物處理工藝，集去除BOD5、COD、NH3-H于一身，具有技術(shù)性能穩(wěn)定可靠，處理效果好，投資省、占地少，維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備埋于地表以下，地表以上可作為綠化用地或其它用地，不需要建房及采暖、保溫。二級(jí)生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優(yōu)于完全混合式或二級(jí)串聯(lián)完全混合式生物接觸氧化池。并且活性污泥池體積小，對(duì)水質(zhì)的適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料，表面積大，微生物易掛膜、脫模，在同樣有機(jī)物負(fù)荷條件下，對(duì)有機(jī)物去除率商，能提高空氣中的氧在水中的溶解度。生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負(fù)荷比較低，微生物處于自身氧化階段，產(chǎn)泥量少，僅需三個(gè)月（90天）以上排一次泥（用糞車(chē)抽吸或脫水成泥餅外運(yùn)）。該地埋式生活污水處理設(shè)備的除臭方式除采用常規(guī)高空排氣，另配有土壤脫臭措施。整個(gè)設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠，平時(shí)一般不需要專(zhuān)人管理。只需適時(shí)地對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。