產(chǎn)品簡介：

品名：焦磷酸鈉

中文別名：磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉

英文名稱：sodium pyrophosphate；Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate

 分子式：Na4P2O7

 CAS:  7722-88-5

   性質(zhì)：焦磷酸鈉為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。

二、焦磷酸鈉主要用途：

      焦磷酸鈉在電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡(luò)合物。焦磷酸鈉在毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。焦磷酸鈉在造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。焦磷酸鈉在印染工業(yè)用作印染、精漂時(shí)的助劑。在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。

三、焦磷酸鈉作用：

       1、焦磷酸鈉在添加復(fù)合磷酸鹽具有螯合金屬離子的作用，可以改善成品品質(zhì)。

       2、豬肉香腸罐頭，在斬拌肉時(shí)添加復(fù)合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。

       3、焦磷酸鈉在國外用于魚肉糜制品，復(fù)合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。

       4、焦磷酸鈉可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度增加，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復(fù)合使用，用量不超過0.9%(以P計(jì))。

       5、焦磷酸鈉用于醬油、豆醬，使用量為0.005%~0.3%左右，可改善豆醬褐變，改善色澤 。

四、包裝與貯存：

        1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

        2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。