柴火灶在小伙伴們的印象當中，是整個廚房中較油膩的地方，清洗的時候也并不容易或者是清洗不干凈。柴火灶是一種采用現(xiàn)場炒制的爐具，也會存在油膩的問題，但大家在吃飯的時候，柴火灶總是油膩膩的，這將為嚴重影響到消費者們的觀感，所以，在做柴火灶餐飲時應該掌握幾種清潔灶臺的方法。我廠成立多年，一直從事于柴火灶,大鍋臺設備,大鍋臺柴火灶生產(chǎn)銷售以及餐飲加盟，也掌握了一些清潔灶臺的方法，下面將與大家分享一下。

1、廚房里常見的面粉，能讓油污跑光光。做飯殘留的油漬加上灰塵的包裹，往往會死死的黏在灶臺上，讓人頭疼不已。其實無需用水擦洗柴火灶，只要先在臺面上均勻撒上一層面粉，面粉能吸收油污，再用布輕輕擦洗，能洗掉大部分油漬。再用干凈的濕抹布將柴火灶重新擦洗一遍，能將油漬完全洗凈。

2、小蘇打是對付油漬、污漬的杠把子，有了它廚房再也不怕臟。用小蘇打和少量的水混合，然后將其涂抹在灶臺上，那些頑固的陳年油漬，過一會會被分解，輕輕一擦，能刮掉一層油。配合清潔海綿再擦洗幾次，能洗去大部分油漬，對于不好擦拭的邊縫處，舊牙刷能排上用場了。

3、啤酒中的活性酶也是一種很好的清潔劑，能夠溶解油漬、吸附灰塵。將啤酒噴在灶臺上，靜置10分鐘左右，再用濕抹布擦拭，能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，還能抑菌。

4、對了還有食用醋，也具有很好的清潔效果，特別是用來清潔家里瓷磚、玻璃，還有不銹鋼面板的灶臺，效果比一般的洗滌劑還好，而且天然環(huán)保材質(zhì)，用著更放心。