中文名稱： 氯化膽堿

中文別名： 氯化膽脂；氯化2-羥乙基 銨；

英文名稱： Choline chloride

膽堿是一種強有機堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基的產(chǎn)物，同時又是乙酰膽堿的前體。膽堿耐熱，在加工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下，即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分，卵磷脂即是磷脂酰膽堿，廣泛存在于動植物中。

產(chǎn)品性狀：膽堿為無色結(jié)晶，吸濕性很強；易溶于水和乙醇，不溶于氯仿、等非極性溶劑。

用途使用

氯化膽堿還是一種植物光合作用促進劑，對增加產(chǎn)量有明顯的效果。小麥、水稻在孕穗期噴施可促進小穗分化，多結(jié)穗粒，灌漿期噴施可加快灌漿速度，穗粒飽滿，千粒重增加25克。