磁場(chǎng)陳釀技術(shù)在酒柜中的應(yīng)用研究：使用磁場(chǎng)技術(shù)在酒柜儲(chǔ)存空間內(nèi)產(chǎn)生一定強(qiáng)度的磁場(chǎng),利用磁場(chǎng)破壞新釀葡萄酒中的氫鍵以及弱化學(xué)鍵,降低分子間的界面張力,促進(jìn)極性分子與水分子間的相互締合作用,增強(qiáng)極性分子間的親和力。同時(shí)磁場(chǎng)在葡萄酒陳釀過(guò)程中提供能量,加速醇、醛的氧化以及酯化化反應(yīng)進(jìn)程,同時(shí)加速低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā),實(shí)現(xiàn)新釀葡萄酒的快速陳釀。 

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2016年12月份無(wú)壓縮機(jī)酒柜在北京發(fā)布上市。據(jù)了解,該酒柜采用薄膜制冷芯片、相變超導(dǎo)熱管兩大顛覆性創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)了零噪聲、零振動(dòng)、零溫度波動(dòng)。隨著葡萄酒市場(chǎng)的日益擴(kuò)大,家用酒柜也迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。無(wú)論的半導(dǎo)體酒柜,還是壓縮機(jī)酒柜,雖能滿足儲(chǔ)酒需求,但始終無(wú)法避免酒柜運(yùn)行中因壓縮機(jī)制冷帶來(lái)的振動(dòng)、噪聲以及周期性的開(kāi)關(guān)機(jī)導(dǎo)致的±2℃溫度波動(dòng)等問(wèn)題。

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酒柜的整體風(fēng)格應(yīng)與裝修風(fēng)格、家具形式相吻合。家庭酒吧是家庭休閑生活的一部分，它不是像開(kāi)放式酒吧一樣可以隨心所欲地設(shè)計(jì)。因此吧臺(tái)的形態(tài)、色彩、風(fēng)格應(yīng)該與周邊環(huán)境融合。紅酒柜廠家，認(rèn)準(zhǔn)[正豐雅美紅酒柜]，專業(yè)定做廠家！切不可空講排場(chǎng)，追求奢華，否則就破壞了家庭酒吧的意境，而像燈紅酒綠的公眾場(chǎng)所。吧臺(tái)布置以簡(jiǎn)約為宜，能給人以清爽之感。家庭酒吧是一個(gè)浪漫溫情的角落，但它的布置并不一定要濃墨重彩。簡(jiǎn)單的一塊板、一張椅并不一定減少浪漫情調(diào)，只要形態(tài)和尺度多加變化，應(yīng)勢(shì)而作，就可以達(dá)到事半功倍的效果。