葉綠素銅鈉鹽

中文同義詞:葉綠素銅鈉鹽;綠菲林;銅葉綠素鈉鹽

英文名稱:Chlorophyllin

CAS號:11006-34-1

分子式:C34H29CuN4Na3O6

分子量:722.13

EINECS號:234-242-5

含量:99%

PH:9.5-10.7

化學性質(zhì):為墨綠色或深綠色粉末

【產(chǎn)品性狀】

暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末，無臭或略臭。易溶于水，水溶液為透明的 ，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好。

【產(chǎn)品用途】

用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等，推薦使用量不超過4 g/kg，也可用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果等。