斑蝥黃(canthaxanthin)，又名：斑蝥黃素，是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末，是一種很重要的類胡蘿卜素，為一種功能性著色因子。用于飲料，冰淇淋，調(diào)味醬，番茄制品，肉類制品等到的著色，為橙色著色劑。也可作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。

物理性質(zhì):

1.深紫色晶體或結(jié)晶性粉末。

2.熔點約210(分解)。

3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內(nèi)。

4.溶于氯仿(10)。微溶于植物油(0.005)、丙酮(0.03)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

5.穩(wěn)定的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為20KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。