什么是燒杯？一種常見的實(shí)驗(yàn)室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐熱玻璃制成。燒杯呈圓柱形，頂部的一側(cè)開有一個(gè)槽口，便于傾倒液體。有些燒杯外壁還標(biāo)有刻度，可以粗略的估計(jì)燒杯中液體的體積。
玻璃量杯的造型是一個(gè)上大下小的圓臺(tái)體，可以盛裝比量筒更多的液體。使用前必須清洗，干燥后放平，然后將溶液注至略高于所需容量的刻度線上，再慢慢倒去多余部分，至溶液的彎月面下緣恰在所需容量的刻度線上緣，即為所需計(jì)量之容量。溶液從筒中傾出時(shí)要慢慢從嘴傾出，將筒口與承受器壁相接觸，以移出的溶液。

量杯廣泛用于科研、大專院校、衛(wèi)生、工礦企業(yè)等單位的化驗(yàn)室，作量取各種不同體積的液體之用，或?qū)Σ灰?guī)則的固體物質(zhì)，作體積計(jì)算用，有時(shí)也可作玻璃筒或接受器之用。

一般量杯可以分為兩種：
 1、計(jì)量用量杯：
面對(duì)分度表時(shí)，量杯傾液嘴向右，便于左手操作，稱為左執(zhí)式量杯。傾液嘴向左，則稱為右執(zhí)式量杯。250 mL以內(nèi)的量杯均為左執(zhí)式，500 mL以上者，則屬于右執(zhí)式。
 2、雞尾酒用量杯：
呈漏斗狀的不銹鋼量杯常見的型號(hào)有三種：14毫升/28毫升 25毫升/42毫升 28毫升/56毫升。是調(diào)酒的必備工具之一，目測(cè)是代替不了量杯的。

量杯種類：
1、計(jì)量用量杯：
有刻度的藥杯或配藥杯，用于化學(xué)試驗(yàn)或其他試驗(yàn)操作。計(jì)量用量杯的刻度是不均勻分布，刻度間距越向上越小。
2、雞尾酒用量杯：
調(diào)制雞尾酒和其他混合飲料時(shí)，用來(lái)量取各種液體的標(biāo)準(zhǔn)量杯。
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