D-香芹酮

中文名稱:右旋香芹酮

中文同義詞:香旱芹酮;右旋香芹酮;D-黃蒿萜酮;D-葛縷子酮;(+)-香芹酮;

英文名稱:D(+)-Carvone

CAS號:2244-16-8

EINECS號:18-827-2

分子式:C10H14O

分子量:150.22

熔點:88.9°C

沸點:96-98 °C10 mm Hg(lit.)

比旋光度:57 o (c=neat)

密度:0.960 g/mL at 20 °C(lit.)

FEMA:2249

折射率:n20/D 1.499

閃點:204 °F

化學性質:D-香芹酮是一種無色至淺黃色油液，呈香芹、蒔蘿籽和黑面包香味。D-香芹酮溶于丙二醇、植物油和礦物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品為香芹油(含量50%～60%)和蒔蘿籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。

含量:99%

包裝:25kg塑料桶。

用途:D-香芹酮主要用于配制蒔蘿甜酒、泡菜和香辛料型香精。