[中文名稱] ：多穗柯棕

[來(lái)      源] ：.以多穗柯的葉子為原料，將其曬干后搗碎，用0.1%的NaOH溶液(浸沒(méi)為宜)加熱煮沸1h，過(guò)濾后用同濃度的.NaOH溶液煮一次，再過(guò)濾;合并兩次濾液，冷卻至15~20℃，用1:1的鹽酸調(diào)Ph值至1~2，靜置1h，除去上層清液，得棕色沉淀物。沉淀物中加入3~4倍量80%的乙醇，使其溶解，經(jīng)離心分離得液體;再用10%的NaOH溶液調(diào)Ph值至7.5，蒸餾回收乙醇后，在90~100℃真空干燥或噴霧干燥得粉狀棕色素即為產(chǎn)品。
[物理性質(zhì)] ：棕褐色粉末，無(wú)異味、無(wú)臭。易溶于水及乙醇水溶液，對(duì)光、熱、酸、堿等均較穩(wěn)定，不潮解變質(zhì)。

[使用范圍] ：我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―2011)中規(guī)定:用于可樂(lè)型碳酸飲料，使用量1.0 g/kg;糖果、除冰外的冷凍飲品、配制酒，使用量為0.4 g/kg。本品水溶液為咖啡色，適用于咖啡色食品及飲料的著色。

[包      裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，
還可根據(jù)用戶需要包裝。
[運(yùn)      輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，
害物同運(yùn)。
[貯      存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，
嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染