新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動變蛋機(jī)，自動變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

無鉛皮蛋其實在家也能夠制作，如果你是次制作可以一次少做一點，多練習(xí)幾次才能做出好吃的皮蛋。

如果你比較懶得話可以直接到網(wǎng)上購買別人已經(jīng)配比好的皮蛋粉，按照說明書的方法就能夠腌制了。一般是先將準(zhǔn)備好的皮蛋粉調(diào)成糊狀，然后將皮蛋均勻的滾上皮蛋粉。然后將皮蛋放進(jìn)塑料袋子中，扎緊口，一般夏天氣溫比較高的時候放上一星期左右就可以了。腌制好的皮蛋晾干就能夠食用了。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動變蛋機(jī)、自動松花蛋機(jī)、自動皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

4.鍋中加清湯調(diào)味，勾芡，淋油，澆在蓮蓬上即可。制作關(guān)鍵：制雞泥、魚泥要鮮嫩。蒸制的火候要恰到好處。

3 三色蒸蛋：主料：雞蛋；輔料：松花蛋、咸鴨蛋；調(diào)料：鹽、 雞精、料酒、淀粉。

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選購新鮮無破痕的鴨蛋35個，戴上膠皮手套，用配好的料泥逐個包泥，包均勻后放缸里，用塑料薄膜封嚴(yán)，在室溫15 ℃～30 ℃條件下，貯30～40天即為成品。工藝流程稱料→配料→包蓋→貯存→成品。